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Documentaire Arte :" Le jeune pour se soigner" à voir absoluement
Purée de courgettes Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail

Eplucher 1 kilo de courgettes et les couper en lamelles dans le sens de la longueur sans mettre les pépins (avec 1 économe)

Faire revenir les courgettes dans l'huile d'olive, ajouter ail, sel, poivre et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure.

Ajouter crème de soja (et gruyère si l'on désire) et servir chaud.

Michelle.

 
Choucroute aux algues Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail
  • Pommes de terre
  • choucroute crue biologique
  • algues wakamé
  • huile d'olive première pression à froid

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Désaler les algues wakamé (8 mn maximum) puis les découper.

Mettre dans une casserole la choucroute, les algues et l'huile d'olive. Faire cuire doucement entre 3 et 5 mn. Servir le tout avec les pommes de terre.

Dégustez et bon appétit.
Jean François.

 
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