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Documentaire Arte :" Le jeune pour se soigner" à voir absoluement
Tarte macrobiotique Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail

Pour la pâte :

  • 500g de farine bio semi complète 
  • 25 cc d'huile
  • 1 c à c de sel
  • 1/2 verre d'eau

travailler la pâte et laisser reposer une heure.

Pour la garniture :

Peler 1 kg de pommes et couper en morceaux, faire tremper une douzaine d'abricots secs  dans un peu d'eau chaude. Mettre le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux.

Mixer.

 
Haricots verts ou autres légumes à la grecque Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail

Dans une cocotte, mettre un gros oignon émincé dans de l'huile d'olive. Qaund il est légerement dorés, mettre 3 belles tomates charnues coupées en morceaux ainsi qu'un kilo de haricots verts coupés environ à 5 cm.
Ajouter 2 gousses d'ail entières, sel et poivre.

Couvrir la cocotte et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres. A la fin de la cuisson rajouter du persil ciselé.

Autres légumes : brocolis, choufleur, courgettes, pommes de terre, et même les pâtes !

 
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